Fortsatt exprimentera med mina trekakor. Gör nu mjölet av 2 dl malda sesamfrö och 1 dl kolhydratfritt proteinpulver (utan smak).
I min lilla stad finns inte ”vanlig” riven ost som är kolhydratfri men hittade riven Mozarella utan kolhydrater – jippi. Verkar vara potatismjöl tillsatt till de flesta rivna ostar så det gäller verkligen att jämföra. Hittat riven ost med så mycket som 7 kolhydrater per 100gr!
Så med den nya mjölblandningen och Mozarellan är dom nere på 0,5 kolhydrater per bröd!
På onsdag ska jag till läkaren för att kolla mina blåsljud. I Lund tyckte de att det blev värre under veckorna jag var där och ville jag skulle skanna hjärtat när jag kom hem. Så nu har jag tagit mig i kragen och beställt tid på vårdcentralen för undersökning och ev. remiss.
Nope, har inte skrivit fel. Blir trekakor istället för tekakor när man äter LCHF 
Provat massor med brödalternativ men inte hittat något som passat mig riktigt så nu har jag exprimenterat fram ett eget alternativ. Varför det heter just trekakor blir snart helt uppenbart
Saknar egentligen inte bröd, det jag saknar är något som går snabbt att göra om man blir lite sugen på kvällen (då man förr tog en macka) och naturligtvis till frulle eftersom jag inte kan äta middag till frukost som maken kan
Bimsans Trekakor
3 ägg
3 msk majonäs
3 dl riven ost
3 tsk fiberhusk
3 tsk bakpulver
3 dl mjöl*
Vispa ägg och majonäs
Blanda i de andra ingedienserna och låt svälla några minuter
Klicka ut 12 ”bullar” på plåten och grädda på 200 grader 10-15 minuter
Vill man ha högre (typ fralla) och lite kompaktare bullar tillsätter man bara lite mer mjöl.
Cirka 1 kolhydrat per bulle, det beror ju lite på vad man har som mjöl.
* Jag gjorde mjölet av 50/50 sesamfrö och mandel.
Ikväll kommer de att få fungera som hamburgerbröd – mums.
Trekaka
Blev inte gräddglass till mellanmål. Blev chokladglass till frukost istället 
Köpte Canon high grade 220 gsm för att använda till Craft Robo men minsann om det inte var utmärkt att använda till ProMarkers och Copic markers. Använder annars Color Copy (innan jag köpte Letrasets egna) men tror jag tycker detta är bättre. Kul när det blir en liten bonus.
Ingen gräddglass till mellanmål igår så nu är det nog dags att starta en omgång Vill nog ha våfflor och glass till mellanmål. Skulle haft ostfylld lövbiff igår men lövbiffen var slut i affären så det blev Lidls kycklingspett med jordnötssmör – mumma. Lite socker i men kolhydraterna var under 10 så det fick gå. Måste göra en egen omgång jordnötssmör och ha stående så jag kan göra saté själv när jag blir sugen (lätt att bli sugen på saté ju)
Fortsätter färglägga stämpelmotiv för min nya stämpelorganisation. Magnolia, hÄnglar och MHSFY är klara – pust. Den blir så bra!
Köpte papper från Letraset som är gjorda för ProMarkers, superbra! Tunt papper så efter jag färglagt får jag klistra upp det på tjockare men det är det värt.
Idag blev det fetabiffar med samma sallad som igår (gjort på majonäs, creme fraiche, fransk senap, knaperstek bacon, riven blomål och vitkål). Och naturligtvis gräddglass som mellanmål Blev rester till frukost men i morgon är det dags för räkor och avocado igen – jisses vad jag saknat LCHF maten!
Sovit mycket idag men gårdagen tog jag mig igenom utan en endaste tupplur!
Så skönt att vara hemma och tillbaka till LCHF kost. Igår blev det hemmagjord gräddglass till mellanmål och till middag blomkålsmos smaksatt med Philadelphiaost och bacon, detta serverades till en fin bit entrecot. Frukosten idag bestod av färska räkor och avocado – lööv it!
Mellanmålet idag blir nog våfflor med grädde – mums. Och till middag blir det Schweizerfärs med en god sallad.
Nu ska jag, om jag orkar, göra ostbröd (utan mjöl). Aldrig testat dom men efter 8 veckor med bröd så har jag blivit van vid det igen så jag vill ha något som åtminstone liknar bröd.
Äter inte LCHF för att gå ner i vikt (fast det började så) men som en liten bonus försvann 6 hg första dagen
